تعد هذه الاحماض اكثر اهمية من باقى الاحماض الامينية لانها تحرق فى العضلات نفسها و ليس فى الكبد كباقى الاحماض, عملية هضم البروتين تفكك جزيئاته لتصبح احماض امينية صغيرة تستخدم فى عملية بناء و استشفاء العضلة او تحرق لتكون مصدر للطاقة
و اثبتت ايضا الدراسات الحديثة المتعلقة بالتغذية و التدريب ان هذه الاحماض تقلل من عملية هدم العضلات و تساعد فى بناءها و تعد من المكملات الغذائية الاساسية
و احماض ال بى سى ايه ايه هم 3:
الـ ليوسين و الـ ايسو ليوسين و الـ فالين
لويسين :
لويسين ليس فقط لديه القدرة على تحفيز تصنيع البروتين بالعضلات ، ايضا يساهم في إبطاء تلف العضلات بعد التدريب المكثف عن طريق زيادة تصنيع البروتينات في العضلات
آيسولويسين :
آيسولويسين، هذه الحمض الأميني الغليكوجيني يمد الجسم بالجلوكوز الذي يحرق لتوليد الطاقة
فالين :
مثل لو يسين وآيسولويسين، حمض أميني أساسي تشجع تصنيع البروتين ونمو الأنسجة العضلية مع توفير الطاقة من تكوين الجلوكوز. وهو يعمل أيضا بوصفه مساهم في النمو الطبيعي و تريميم الانسجة التالفة بالجسم .
الجلوتامين و هو يعتبر أهم الأحماض الأمينية على الرغم من أنه غير أساسي ( يصنع في الجسم) ،و ذلك لأنه يصنع بكمية صغيرة و هنالك فترات(ضغط نفسي أو جسدي) يحتاج جسمك إلى هذا الحمض أكثر من ما ينتجه و ذلك ما يستدعي الى تناوله من مصدر خارجي . يمثل الجلوتامين ما يقارب 60% من بروتين العضلة و انخفاض مستواه يكون بداية عملية تكسر هذه العضلة وبدايات عمليات الهدم للأنسجة . و يلعب الجلوتامين دوراً مهماً في الحفاظ على كفاءة الجهاز المناعي ،و كلما تمتعت بعضلات أكثر زادت نسبة الجلوتامين في جسمك وأصبح جهازك المناعي أقوى . يمنع الجلوتامين من عمليات الهدم في العضلة عن طريق تعويض ما يستنزف منه ، وقد أظهر الجلوتامين تحسن في الخلايا وزيادة تصنيع البروتين فيها . الجرعة المقترحة لهذا الحمض هي 20-30ج يومياً. الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة وهي مسؤولة عن نسبة كبيرة من قوتك و حجمك العضلي ، لها دور في تحفيز إفراز هرمون النمو . تساعد في الحفاظ على الجليكوجين (كربوهيدرات العضلة) مما يساعد على خفض عمليات الهدم و زيادة البناء للأنسجة العضلية . تخفض هذه الأحماض معدلات الأرهاق(جسدي وعقلي) ، و ذلك يعني تدريباً أفضل . عند الإفتقار للطاقة( الكربوهيدرات في الغالب ) تعمل هذه الأحماض كمصدر لإنتاج الطاقة ، لذلك تعتبر ممتازة لفترة الإستعداد للبطولة ، حيث تقل كمية الكربوهيدرات و السعرات بشكل حاد . إذا تم أخذ الجلوتامين و ال(bcaa) كمكمل غذائي فإن أفضل فترة لأخذه هي بعد التمرين حينها يكون جسمك في أمس الحاجة لجميع العناصر الغذائية . و استغلال هذه الفترة يحسن من عملية الشفاء العضلي والنمو
